Culinaria
Tradition & Modernes
Genuss & Gaumenfreuden im Stefanshof
Alpine & raffinierte Köstlichkeiten aus Südtirol und Italien
Täglich aufs Neue verwöhnt Sie unser Küchenchef Florian mit frisch zubereiteten und raffiniert verfeinerten Gerichten, die Ihren Urlaubstag
mit kulinarischen Geschmackserlebnissen krönen. Sein Schwerpunkt liegt auf einer feinen, ausgewogenen und regionalen Küche mit mediterranem Einfluss.
Ob Gemüse, Obst, Fleisch oder Kräuter - unsere Zutaten stammen größtenteils von Südtiroler Bauern und aus unserer Region.
Freuen Sie sich im Hotel Stefanshof auf erlesene Südtiroler Köstlichkeiten und mediterrane Spezialitäten!
Frühstück
Der perfekte Start in den Urlaubstag
mit gesunden und einheimischen Produkten.
mit gesunden und einheimischen Produkten.
Am Morgen erwartet unsere Gäste ein reichhaltiges und vitales Frühstücksbuffet mit frischen Brötchen und Croissants, hausgemachten Kuchen,
fruchtigen Marmeladen, einheimischen Wurst- und Käsespezialitäten, Eierspeisen, cremigen Joghurt und knusprigen Müsli.
Dazu darf eine Tasse italienischer Kaffee oder Südtiroler Kräutertee natürlich nicht fehlen.
Abendessen
Gourmet Dinner
Unser Küchenchef Florian zaubert seit über 20 Jahren im Genusshotel Stefanshof schmackhafte
Gerichte aus der klassischen Südtiroler Küche kombiniert mit einer mediterranen Note.
Für die Zubereitung verwendet er frische Kräuter und erlesenes Gemüse
aus dem Garten seiner Mutter sowie hochwertige Produkte, die größtenteils von
Bauern der Umgebung oder aus der Region stammen.
Jeden Tag denkt er sich ein ganz besonderes 5-Gänge Abendmenü für Sie aus.
Gestartet wird mit einem frischen Salat von unserem vielfältigen Salatbuffet,
gefolgt von feinen Kreationen mit alpin-mediterranem Hauch.
Die Krönung des Abends macht ein feines Dessert.
Dazu servieren wir Ihnen gerne den passenden Edeltropfen aus unserem Weinkeller.
Ein Geschmackserlebnis, das Ihnen noch lange nach Ihrem Urlaub in Erinnerung bleiben wird.
Weine & Weinkeller
"Wasser macht weise, glücklich der Wein,
d'rum trinke beides, um beides zu sein."
d'rum trinke beides, um beides zu sein."
Für Weinkenner und all jene, die es noch werden wollen -
unsere große Auswahl an Südtiroler Weinen wird Sie begeistern!
Weinkarte
