Culinaria
Tra tradizione e innovazione
Le prelibatezze dello Stefanshof
Sofisticate delizie alpine dell'Alto Adige e sapori mediterranei dell'Italia
Ogni giorno il nostro chef Florian vi vizierà con piatti raffinati e preparati al momento che coroneranno la vostra vacanza con un'esperienza culinaria unica nel suo genere. Per Florian, sempre alla ricerca di novità, è una sfida riuscire a deliziarvi con una cucina raffinata, equilibrata e regionale, aggiungendo un magico tocco mediterraneo.
Dalla verdura ed erbe aromatiche, a frutta e carne - i nostri ingredienti provengono principalmente da agricoltori altoatesini e allevamenti locali.
Non perdetevi le bontà di chef Florian e gustatevi le squisitezze alpine, abbinate alle specialità mediterranee!
Colazione
L'inizio giornata perfetto con prodotti sani e regionali.
Al mattino vi attende una ricca e vitale colazione a buffet con panini freschi e croissant, torte fatte in casa, marmellate di frutta, affettati e formaggi alpini, omelette e delizie a base di uova, yogurt cremoso e muesli croccante. E naturalmente un buon caffè o una calda tisana altoatesina non possono mancare!
Piaceri culinari
Cena buongustaio & gourmet
Ormai da oltre 20 anni il nostro chef Florian prepara gustosi piatti della classica cucina altoatesina, aggiungendo un magico tocco mediterraneo.
Usa fresche erbe aromatiche e verdure dell'orto di sua mamma, nonché prodotti di alta qualità. La maggior parte proviene da agricoltori altoatesini e allevamenti locali.
Ogni giorno vi proporrà un menu di 5 portate unico nel suo genere! Si inizia con un'insalata fresca dal nostro variegato buffet, seguita da raffinate creazioni alpino-mediterranee. Il coronamento della serata è il suo ottimo dessert.
Volentieri vi consigliamo un prezioso vino dalla nostra cantina.
Un'esperienza culinaria che ricorderete a lungo!
Vini & cantina
“Quando sei felice bevi per festeggiare. Quando sei triste bevi per dimenticare, quando non hai nulla per essere triste o essere felice, bevi per fare accadere qualcosa.”
Per gli amanti e intenditori di vino e per tutti coloro che intendono divinizzarlo – prendete spunto dalla nostra vasta gamma di vini altoatesini!
Lista dei Vini
(a presto in lingua Italiano - stiamo a aggiornare la lista)
